中華そば専門 田中そば店 Otemachi One店

"つけ麺はスープの温め直しのうれしいサービスがあります。今回は粟国の塩にしましたが、他でもハズレないです。麺はコシがあります。チャーシューはスープのなかの細切れのものとは別皿で2枚ついているのもうれしいです。その他総合的に完成度が高い逸品です。"

NOBUYASU MATSUSHIMA

"鴨らぁ麺 750円。パッツンとした食感の全粒粉入り極細ストレート麺。レアに仕上げられた鴨のコンフィ(通常の2枚増し)、柔らかな穂先メンマ、大葉の天ぷら。葱は丸太白葱、千寿ねぎ(白)天ぷら。月毎に変わる3種から2種を選択する形式。天ぷら葱はトロッとして、甘みが増す。国産合鴨丸ごと一羽と水のみで二日間じっくり炊かれたスープは、シンプルながら滋味深い。やや小ぶりな器に、鴨の旨味が存分に詰まった一杯。"

Kazy

"90年代慶大生として三田二郎に通った自分が、これ‘も’「二郎」だと思える店。大して並ばなくても本物の二郎が食べられるありがたさ。"

ばくりんこ☆