2015/4/16読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」埼玉県民の真実：埼玉県はほとんど知られていないが実はうどん王国。肉汁うどん：箸で持つと麺が立つコシの強いかた麺、熱いつけ汁でも伸びにくい埼玉県のうどん。豚・葱・油揚げを醤油ベースだしで煮込んだつけ汁ざるうどんが定番。
お初訪問なのでおしながきに一番人気と書き添えられていた肉汁天付うどんをチョイス。揚げたての天ぷらはカボチャ、舞茸、茄子。いわゆる武蔵野うどんのゴワゴワした食感ではなくツルツルとした喉越しタイプのうどんでした。肉汁も熱いくらいで美味しくいただきました。
土曜朝のにじいろジーンでコワモテ俳優の綿引勝彦さんがぐっさんと行ったうどん屋さん。天付肉そば3Lにしてみました。地粉を使ってて香りがするもっちり麺でとても美味しかったです。 続きを読む
5種類の粉を使い分けてるらしいです。麺はこの辺の武蔵野うどんっぽい硬めの麺。美味しいです。でも、店内あちこちに拘りがダラダラ書かれた紙が貼られているけど、いう程ではない。近くの藤原うどんが休業日なら来てもいいかな。程度。
菓子屋横丁のすぐ近くにある手打うどん屋さんです。もちろん小江戸ビールもあります。埼玉らしく肉汁うどんもあります。オリジナルのうどんは太めでやや柔らかめ、紫芋うどんはモッチモチです。芋天がとてもさっくさくで美味しいのですが、芋うどんとセットはないので両方食べたい人は芋天（300円）と一緒にオーダーしてください。
久しぶりの饂飩でした。肉玉の「白」を初めて食べましたが饂飩のコシは申し分なく、ツユも胡椒→お酢を加えることによって味のバリエーションを楽しめました。大変美味しかった！
