主に金沢、京都、東京で見つけた素晴らしきパン屋さんたち!
1. べっからい あいんしゅりっと
2. パン・ド・ファンファーレ
3. ファヴォリ
4. TANE
5. ル・プチメック 今出川
6. Le Petit Mec OIKE
7. Flip up!
8. Boulange Okuda(ブーランジェ・オクダ) 西陣店
9. フルール・ド・ファリーヌ
10. BACKEREI BIOBROT
11. Painduce
12. Boulangerie Takeuchi
13. d'une rareté
14. Point et Ligne
15. ルヴァン
16. たま木亭
17. クロア
18. マルイチベーグル
19. みんなのぱんや
20. ル・シュクレ・クール
21. Le Ressort
22. あとりえひらみぱん
23. ランコントル
24. Signifiant Signifié
25. ラトリエ ドゥ プレジール
Q Nisiqawa: 30種類の自家製酵母に自家製の粉をパンごとに合わせて作っているとのことで、その組み合わせは無限。パン研究所みたい。パンマニアな貴兄貴女はこちらは必須店かも。
26. de tout Painduce
27. Signifiant Signifié
28. パネッテリア・アリエッタ
29. RÉFECTOIRE
Q Nisiqawa: 某サイトでパン屋ランキング全国一位にもなった京都プチメックの東京進出店。イートインがメイン。意外と空いてる穴場。
30. Dans Dix ans
31. La Cantine Centre The Bakery
32. パリアッシュ
33. ブーランジェリー ヤマネコ
34. Bread Lounge
35. Le Pain Quotidien
36. Europane Bakery
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