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Pucquio

Pucquio

ペルー料理店$$$$
North Oakland, オークランド
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Pucquio
7.0/10
18
評価
写真17枚の写真
メニューメニュー
Main Menu 4
Cebiches
Cebiche De Pescado
22.00
Daily fish, Ají limo, onion, lime, maldon
Tiradito Clasico
22.00
Daily fish, ají amarillo emulsion celery, garlic
Mosaico Cebichero
22.00
Daily mixed fish, ginger, celery, leche de tigre
Cebiche Mixto
22.00
Calamari, spot prawn, daily fish, rocoto, Smoked sea salt
Cebiche De Trucha
22.00
Mcfarland spring trout, rocoto, fennel, yucca, caviar
Appetizers
Chicharron
22.00
Confit of pork belly, purple corn, "shaved" yam, chicha jus
Causa Negra
22.00
Grilled squid, botija olive, rocoto, citrus
Ensalada Del Huerto
22.00
Fresh greens & fruits follow carlos' inspiration
Pulpo a La Parrilla
22.00
Marinated, grilled octopus, yuca, huacatay, peruvian corn
Ensalada De Quinua
22.00
Quinoa, beets, avocado, fennel, orange
Entrees
Lomo Saltado
32.00
Traditional beef stir- fry, onions, tomatoes, soy demi-glaze, rice, french fries
Tacu-Tacu De Mariscos
32.00
Stewed beans and rice, seafood "beurre vert" criolla & huacatay
Adobo De Chancho
30.00
Braised pork shoulder, crispy lardon, beans, crispy yams & "sarza" criolla
Arroz Con Mariscos
32.00
Our take on the classic Peruvian style Paella: gulf prawn, squid and daily fish with parmigiano, squid ink and Peruvian corn
Aji De Gallina
30.00
Pulled chicken Porridge, aji amarillo, olive & walnuts, white rice & boiled eggs
Chupe De Camarones
32.00
Shrimp bisque (or perhaps a chowder) , poached farm egg, potato, white rice
Plato De Fondo Vegetariano
32.00
Carlos' choice and inspiration of vegetables from the farmers market
On the Side
Yuca Frita
8.00
With huacatay emulsion
Tacu - Tacu
8.00
(rice and beans) With pickled onions
Salchipapas
8.00
Traditional fries and sausages with garlic and herbs
Ripe Plantains
8.00
With panca honey and szechuan pepper sauce
Papitas a La Huancaina
8.00
Melange of heirloom potatoes topped creamy huancaina sauce
Jasmine Garlic Rice
8.00
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Pucquio
5337 College Ave (Hudson St & Manila Ave)
オークランド, CA 94618
アメリカ合衆国
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22:00まで営業中 （もっと詳しく）
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    • 17:30–22:00
  • 金–土
    • 17:00–22:00
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