Mile Public House

Absolut Mandarine, citron, sirop de fleur d'hibiscus artisanal, David's Tea cerise noire, bitters Fee Brothers de cerise. Le goûter c'est l'adopter, voici un cocktail aux arômes d'agrumes et cerises. Idéal pour aborder une inconnue au Mìle Public House et tenter votre chance.

Rhum Appleton Estate V/X, Bacardi 151, sirop d'épices jamaïcaines artisanal, purée de mangue, lime, Fetimans Ginger Beer. Le nom de ce cocktail sert aussi d'avertissement, voici une création pour les plus téméraires. La combinaison de rhum et d'arômes légèrement épicés font de ce cocktail un incontournable pour réchauffer l'ambiance.

Jameson, Soho, purée de litchi, sirop de vanille artisanal, citron, thym, eau gazéifiée. N'allez pas croire que ce cocktail est fort et robuste, c'est plutôt l'inverse. Les arômes de vanille et litchi se complètent à la perfection. Comme John Jameson dirait: "Sine Metu" (Soyez sans craintes) .

Bombay‎ Saphire, Bénédictine, sirop d'hiver artisanal, lime, pamplemousse, ananas, bitter Angostura. Derrière ce jeu de mots se cache un cocktail inspiré des années Tiki. Avec un bel équilibre d'épices et d'agrumes, ce futur classique du Mìle flirtera avec vos papilles épicuriennes.

La‎ bière rousse Griffon présente un caractère moyennement houblonné sous des reflets acajou. Son goût de noisette provient du malt cristal et du soupçon d’orge utilisé en cours de brassage. Bière Rousse 4.5%

Bière de blé brassée à partir d’une souche de levure bavaroise. Hefeweizen, aussi appelée Weissbier, Hefeweissbier ou Weizen, autrement dit, une bière de blé allemande. Profil fruité (banane, poire) et épicé (clou de girofle) provient du caractère fermentaire et non d'épices rajoutées. Ale Weizen Dorée 5.2%

La Bière Kronenbourg 1664 blanc est une bière de type blanche à fermentation haute, conçue par le brasseur Kronenbourg à Strasbourg (France) . Sa saveur est obtenue grâce à l'ajout d'arômes d'agrumes. Elle se distingue des bières traditionnelles par sa fraîcheur et son goût fruité dû à ces subtils arômes d'agrumes. Blanche 5%

Bière de seigle dégageant d'agréables arômes et saveurs de poivre provenant de l’incorporation de cette épice durant le brassage. En bouche, on retrouve aussi des saveurs de malt, de céréales fraîches, et des notes de fruits, de chocolat et de caramel. En arrière-goût, le poivre revient en force et laisse une agréable sensation épicée sur la langue et l'arrière du palais, permettant d'atteindre le juste équilibre entre le piquant et les autres saveurs. Bière de Seigle au Poivre 5.3%

Plus léger que la bière et plus fruité que le vin, le cidre de pomme Mystique est rafraîchissante. Ses fines bulles lui confèrent un côté festif, et ses délectables arômes de pommes et de poires viennent chatouiller nos papilles. Produit de notre terroir, ce cidre a été élaboré à la Cidrerie du Minot, à Hemmingford, l’un des plus anciens vergers du Québec, à partir d’un amalgame de pommes McIntosh, Cortland, Empire et Spartan. Cidre de Pomme 4.5%

Boeuf AAA

Sauce secrète maison, poulet grillé

Viande du jour

En plat, servi avec frites et salade

Braisé, servi avec purée de pommes de terre

Confite, sauce canneberges

Six ailes jumbos, légèrement épicées

Saumon, lime, coriandre

Servi avec salade roquette

Sauce fond de veau, Fromage en grain Gouda et Effiloché de confit de canard.

Plateau de quatre entrées, choix du chef