La Table Libanaise

Salade de persil, tomate, blé concassé, citron et huile d'olive

Caviar d'aubergine fumée

Jeunes feuilles de vigne farcies

Aubergines et pois chiches dans une sauce tomate maison

Haricots verts à l'huile d'olive dans une sauce tomate maison

Purée maison de lentilles et riz

Fromages blancs spéciaux, huile d'olive, ail et menthe

7 entrées chaudes et froides

Taboulé, hommos, chawarma

Brochettes d'agneau grillées, pain mariné

Kafta grillé, sauce tomate maison aux épices d'orient

Brochette d'agneau et de poulet

Demi-poulet mariné, grillé et sa purée d'ail

L'entrecôte maison

Escalope Cordon Bleu

Sablés aux noix, dattes ou pistaches

Miel de montagne sur lit de ashta

Salade de crudités fraîches, citron, huile d'olive

Aubergines fumées, oignons, tomates, persil, citron, huile d'olive

Salade de crudités fraîches, fromage, olives, citron, huile d'olive

Viande d'agneau crue pilée, purée d'ail

Viande d'agneau crue hachée, menthe, persil, oignons, pignons

9 variétés froides et chaudes

16 variétés froides et chaudes

Accompagnés de sauce taratore

Au four, sauce épicée, oeuf au plat

Sauce taratore

Crème de pois chiches, viande d'agneau poêlée, oignons

Hommos Balila Pois chiches entiers, citron, huile d'olive

Falafel « Maison » Boulettes de fèves, pois chiches, coriandre, sauce taratore

Beignets à la viande, pignons

Haricots verts à l'huile d'olive dans une sauce tomate maison

Pâte farcie à la viande hachée, tomates, pignons

Feuilletés croustillants au fromage

Pain libanais farci au fromage, menthe

Ailes de poulet grillées

Petites saucisses libanaises « maison » épicées, au vin rouge et citron, flambées

Une portion de frite

Une portion de riz aux cheveux d'anges

Entrée : assiette assortie de 5 entrées chaudes et froides / Plats : kafta, chiche taouk, chawarma, escalope, filets de sole, plat du jour / Dessert : pâtisserie libanaises, mouhalabia / Boissons : kir, bière, verre d'arak ou de vin, coca-cola, eau minérale