Бургер построен по лучшим канонам — добротная мягкая булка, котлета medium rare на самой грани, достойно представленный сыр. Карамелизованный лук, правда, получился неприятным, но его легко убрать.
Дикий бургер из конины на вид похож на сендвич — длинная свежая чиабатта с капусткой скрывает здоровенную котлету. Мясо горячее от готовки и специй, так что вышло вдвойне брутально — брать не глядя!
Котлетка — лилипут, но в целом бургер достойный. Мясо аппетитное, сыр с плесенью к месту, хлеб свежайший, карамелизованный лук не слишком броский, картошечка — душечка. В чоризо-варианте котлеты нет.
Задумка с пастрами интересная, но не сложилось — котлета размером с тефтелинку с парой розовых прослоек среди вечной серости, а пастрами далеко не самый выразительный — не вытягивает бургер на себе.
