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Gwynnett Street

（現在は閉鎖）

アメリカ料理店、ニューアメリカ料理店、それにバー$$$$

East Williamsburg, ブルックリン区

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Gwynnett Street

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メニュー

Drinks 1Dinner 1

Drinks

House Cocktails

Wadsworth

12.00

Beefeater gin, luxardo triplum, lemon, green chili, coriander

Mr. Pink

12.00

Mezcal, elderflower, absinthe, lime, pink peppercorn, lemon

Figured Out

12.00

Dark rum, fig jam, averna, lime, porter beer

Irish Goodbye

12.00

Irish whiskey, carpano antica, tawny port, creme de cacao

The Cardinal’s Nectar

12.00

Cardinal mendoza brandy, reposado tequila, px sherry, lemon, egg white

Cross the Line

12.00

Linie aquavit, suze, casoni aperittivo, sherry, grapefruit oil

The Second Year

12.00

Old overholt rye, punt e mes, cynar, honey, orange twist

The Hekla

12.00

Reyka vodka, clear creek plum brandy, cocchi rosa

Pear of the Dog

12.00

Hendrick’s gin, pear eau de vie, falernum, dolin blanc

Metro Breeze

12.00

Vodka, cranberry, aperol, giner, lime

Apples Anonymous

12.00

Laird’s apple brandy, cardamaro, vanilla, lemon, doc’s cider

Grape Expectations

12.00

Pisco, pineau des charantes, hopped grapefruit bitters, lime, egg white

Dinner

tasting menu, chef’s selection - $85; with wine pairing - $120

Main

Whiskey Bread

5.00

With cultured butter

Sunchoke

13.00

Ecured scallop, kombu and nasturtium

Autumn Salad

13.00

Buttermilk, white beet, salsify and celery

Quail

17.00

Chestnut, celery root, sweet potato and kale

Chicken

27.00

Pine mushroom, rosemary, brussels sprouts and autumnberry

Smoked Salmon

26.00

Rutabaga, radish and persimmon

Duck

30.00

Beet spaetzle, shallots and gruyere

Red Cabbage Consomme

13.00

Napa cabbage, kohlrabi and leeks

Pig’s Ear

12.00

Broccoli, orange, chili and breadcrumbs

Parsley Root

15.00

Sweetbreads, pickled ramps and capers

Pumpkin Seed

20.00

Turnips, butternut and spaghetti squash

Beef

30.00

Spinach, black garlic and treviso

Cobia

27.00

Cauliflower, tarragon, grape and sea lettuce

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