No hay que dejar de probar la brocheta de vieira, las trufas de morcilla, de entrada, y el arroz negro como plato de fondo
Los pintxos más recomendables son salmón con vinagreta de cebolleta, la tortilla de patatas rellena de salmón, y Orgásmico: un preparado de queso con mermelada de arándanos y menta fresca
Dos o tres obligados de la tradición española: la tortilla de papas, las babas y alguna de sus dos variedades de jamón: un regio serrano cortado a cuchillo, o el más gourmet, un ibérico de bellota
