Liguria

Claudio Corsi: Onesta cucina di mare.

Claudio Corsi: Forse è la fama, indiscussa, che attrae e incanta. Cappon magro da riscoprire.

Claudio Corsi: E' una focaccia diversa quella di Priamo, per la sensazione della friabile consistenza che ti arriva al palato.

Claudio Corsi: La focaccia col formaggio e' qui, mangiata nella carta, col formaggio che ustiona dita labbra e lingua. E' il piacere fatto carboidrato.

Claudio Corsi: Focaccia, focaccia e focaccia. Benissimo

Claudio Corsi: Tuffo nel passato delle friggitorie: panissetta fritta, pesce fritto, calamari fritti, lumachino e quanto di meglio si riesca a friggere.