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Chin Chin

アジア料理店、中華料理店、それに寿司屋$$$$

ラスベガス

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Chin Chin

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Sushi Appetizers

Red Snapper Crudo

26.00

Red snapper, sake infused salmon roe, yuzu tobiko, pickled cucumber, garlic chips, tomato relish, daikon sprouts, finished with ponzu, and lemon oil.

Seared Salmon Crudo

26.00

Seared salt and pepper salmon, blueberry reduction, strawberry, blackberry, pickled cucumber, jalapeno, garlic chips, finished with lemon oil, basil oil, and ponzu.

Salads and Soups

Sesame Chicken Salad

17.00

Shredded iceberg lettuce, chicken breast, red cabbage, carrots, wonton crisps tossed with out signature house-made red ginger dressing.

Chinese Chicken Salad

18.00

Shredded iceberg lettuce, chicken breast, scallions, carrots, toasted almonds, crispy rice noodles and wonton crisps tossed with out signature house-made red ginger dressing.

Poultry Entrees

Add a plain fried rice or a half portion of any salad or steamed rice to an entree for an extra charge. Substitute white meat or add tofu for an additional charge.

Braised Duck Breast

23.00

Served on a red Thai curry sauce with vegetables, and choice of fried rice or steamed rice. Choose a rice: Fried Rice, Steamed Rice.

General Tso's Chicken

19.50

Crispy dark meat chicken with chili peppers in a spicy, sweet and savory sauce, garnished with green onions.

Beef and Pork Entrees

Add a plain fried rice or a half portion of any salad or steamed rice to an entree for an extra charge. Add tofu for an additional charge.

Mongolian Beef

19.75

Flank steak, garlic and green onion stalks, tossed in a sweet savory sauce, served on a bed of crispy rice noodles.

Tangerine Beef

19.50

Crispy flank steak sauteed in a tangerine sauce garnished with green onions.

Seafood Entrees

Add a plain fried rice or a half portion of any salad or steamed rice to an entree for an extra charge. Add tofu for an additional charge.

Shrimp with Lobster Sauce

22.50

Large shrimp, eggs, ground pork, snow peas, water chestnuts and red bell peppers sauteed in a lobster sauce.

Cashew Shrimp

22.00

Large shrimp with roasted cashews, zucchini, onions in a savory cashew sauce.

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