Chofu

Tatsumine Sugiura: そばのゆで加減が湧水が普通なら、コチラはアルデンテというかコシのある感じ。僕は湧水のほうが好みですが、こちらを好む方も多いでしょう。深大寺そばならここか湧水以外はハズレ、です。

Kenichi Morimoto: 接客担当の女性たちは皆、和服のようなお店オリジナルのコスチュームを着ていて、帰るときには「いってらっしゃいませ」と笑顔で送り出してくれる、ちょっと不思議な喫茶店 ( ´ ▽ ` )