nankotsuliving

"生ハム×燗酒を掲げる大人の酒場。この組み合わせは大発見。ワインもあります。タンドールもあって、羊肉、鴨肉、鹿肉なども愉しめる。黒板メニューにサルシッチャがあったら是非。後はチーズやら、3種選んで1000円の酒肴やら。カウンター5席、テーブル4席の小さな店で、三業通りの奥にひっそりあるので、行く前に電話するのが吉。"

"四谷の名店、すし匠で18年間修行した進吾さんが独立して開店した店。カウンター8席。すし匠スタイルをしっかり受け継いで、酒肴と握りがよどみなく、テンポよく供される。日本酒も中澤イズムを継承していて、日高見蔵元で修行したくらいなので、セレクトも確か。つまり、すべてお任せで幸せになれる。お腹いっぱいでしっかり呑んで２万円弱の会計。"

"立ち呑みとあるが、今は座り呑みの店。秋鹿、王祿など、山中さんが伴走者としていたからこその銘酒を、天満の喧騒のなかで呑むというのが楽しい。"