"El ceviche de cabrilla (todo el pescado) y con el espinazo y la cabeza pides un chilcano de pescado muy bueno, esos dos platos alcanzan tranquilamente para dos a tres personas."
ペルー料理
· Surquillo, ペルー共和国
9.1"El combinado es delicioso (arroz con mariscos, chicharrón y ceviche); el chilcano de pescado y la leche de tigre muy buenos. Los jueves y viernes hay cachete frito o saltado muy recomendables."
シーフード
· Surquillo, ペルー共和国
8.2"El pescado a lo macho es delicioso, pide que te lo prepare la Sra. Dora; el ceviche solo es rico cuando te exprimen en el instante el limón, usualmente ya lo tienen exprimido en un recipiente."