Hironobu Tamba

"最悪。こんなに不味い料理、無愛想な応対はなかろう。二度と来ない。"

"変わらないうまいウドンを食べさせてくれる。これがどんなに難しいことかは、新興店に行けばわかる。やはりここは王様。トッピングはきつね。"

"衝撃の細麺。讃岐では邪道なのかもしれないが、この麺はれっきとした讃岐うどんだわ。今一番のおすすめかも。出汁も秀逸。ひやひやで。"

"釜あげ、が目的。三人いれば、タライ小。"

"ひやひや、ひやあつ、なんだろうけど、うーん。元祖に比べると出汁の黄色みが少ない。その分、椎茸・昆布系のインパクトが薄く、元祖にあったあの特徴が感じられないなぁ。"

"いりこいっぱいのあつあつ。夏はひやひや。でも、いりこ。体内いりこが足りなくなったら、この店でいりこダブルして補充"