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"Betabeles, carpaccio de res, risotto (リゾット) con mole y vino blanco chileno"(26 つの Tips)
"De los mejores ceviches (セビチェ) que he probado!"(6 つの Tips)
"also take a four course tasting menu (コース料理)."(5 つの Tips)
"risoto cremoso de calamar con tinta de pulpo (たこ)"(7 つの Tips)
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naveen6月 12, 2017likely you're going to need resos, but if you don't, hang in their beautiful upstairs space and have a drink while you wait. a mescalita de fresa to start. the ensemble silvestre mezcal to follow.
A. Lozada4月 15, 2015A former Pujol alum, chef Eduardo puts out wonder after wonder. Everything on the menu is fantastic, and the wine selection is godly. Very recommended.
Para mi es a la fecha la mejor Cocina de la ciudad. No es un lugar de grandes pretensiones decorativas... Se come extraordinariamente! Cada q como floto como pulgoso con las galletas. Mmmhhh Mmmhh Mmh
- L. Q.2月 18, 2018The bork belly, the tuna toro, the javali ravioli and the ceviche de pulpo were absolutely delicious. Good cocktail menu. Service did not impress. Make a reservation in advance.
Joshi Flores8月 22, 2015Lo que pidas esta para chuparte los dedos y querer que no se acabe nunca! La comida esta fresca, ligera y excelente opción para un paladar exigente. Pidan el mil hojas con compota de higo!
- Lais Scheffler5月 12, 2015Queso de cabra con ceniza de berenjena, crostini de escamoles, risoto cremoso de calamar con tinta de pulpo, el pollo orgánico con puré de coliflor y aceite de trufas increíbles. Los postres no.
Fallon | Sage + Sparkle1月 30, 20141. Make sure you make a reservation. 2. Menu is in Spanish only 3. What to eat: "jamica pumpkin soup" "Haramachi with avocado/chili sauce" & "duck w/grapefruit vanilla sauce" and the bread and dip =👌- The Taste Sheriff5月 12, 2019Fantastic food. Reservations are essential. Get the truffle risotto, the jamon with tomato bread, and the fatty tuna. Their homemade ice cream dessert is incredible.
Gsus S.S.2月 20, 2021El menú de degustación tiene momentos muy buenos como la cebolla 🧅 cocida en suero gratinado y el flat iron. No le ayuda a la experiencia las mesas en la calle por la contingencia. Aún así muy bueno
Violeta Medina9月 5, 2016El pez espada esta espectacular, y la panna cotta con ruibarbo y queso mascarpone delicioso... En realidad cualquier platillo del menú es una delicia. Excelente servicio. Muy recomendable !
Susanna ❤1月 13, 2016servicio eficiente, las sodas caseras y cocteles muy buenos 😀 la comida deliciosa y super cuidada.. pero los postres, LOS POSTRES ❤ son imperdibles! pidan cheesecake o tarta de cardamomo 🍰
- Amber5月 10, 2017Beautiful, light-filled space on a tree-lined block of Roma. A go-to for lunch among locals and food-obsessed DF tourists. Local ingredients and sustainability with a French-leaning Mexican menu.
Fernanda Rivera12月 27, 2015Increíble la comida, la sopa de alcachofa y el short Rib exquisito, no importa la decoración, el lugar es acogedor y la luz es perfecta para la cena, los postres son deliciosos...
Kari S Marquez11月 5, 2016Todo delicioso!Cada platillo que pedimos fue delicioso! Y festejar mi cumpleaños fue la mejor opción!!! única sugerencia valet Parkin o recomendar desde q haces reservación lugares de estacionamiento
Esmeralda Morales9月 2, 2015Por su puesto que necesitas reserva, o puedes llegar casi a las 10:45 pm para pedir antes de cierre de cocina 11 pm Pide el New York woow y el postre de temporada, el aderezo de ceniza de berenjena.ok
Ale O5月 1, 2016Hay que hacer reservaciones con tiempo o tendrás que esperar en el bar. La cena es diferente cada noche. ¡Excelente para ocasiones especiales!
Elyse Estrada1月 3, 2014Must make a reservation but they only take walk-ins after 9pm. All the pastas are delish so is the suckling pig and rotisserie chicken. Get the artichoke to start and end with the rhubarb tart!- Fodor's Travel8月 15, 2018Once the hottest table in the city, the rush has calmed down but the quality remains the same, which makes the outdoor seats now the perfect place to watch the city go by over a leisurely lunch. 続きを見る
CATALINA SANTOS11月 18, 2014Reservarcon tiempo porque esta muy lleno. Lugar extremadamente agusto y delicioso. El crostini de lechon con escamoles esta riquisimo con su salsa citrica de aguacate. El short rib y el creme brulee
Eli Garcia5月 28, 2016Haz reservación, si no no entras. No es barato pero la comida es tan extraordinaria que vale cada peso. No se puede recomendar algo en específico porque el menú cambia diario. Te sorprenderás.
- The Artificial11月 27, 2017The place is quite small so a reser-vation is a must. All dishes are amazing and you can also take a four course tasting menu. They also serve my favorite Mexican wine – Ensamble.
Russell Hirschorn8月 19, 2017Simple, extremely well executed dishes. Tasting menu is the way to go. Reservations are a must. Lechon Risotto is unreal.
Alejandra Tecuatl12月 8, 2016El pulpo a la mantequilla,la costilla,los elotes con macadamia y el postre de mil hojas toda una experiencia culinaria.La carta de vinos y servicio excelente para para pasar una agradable velada.
Después del penoso intento de clausura, el Maximo Bistrot hoy está mejor que nunca... La combinación entre la excelencia gastronómica y el mejor servicio se materializan en este lugar. ¡Gracias!
Ceci S.n7月 16, 2014El mejor Pie de Limón que he probado. Excelente calidad. De los alimentos. Acompañar todo con pan delicioso. Tip: pidan vaso con agua, no agua de piedra que cuesta.
Luis Felipe Gonzalez11月 8, 2014El crème brûlée de haba tonka es una maravilla. Crema de coliflor y los mejillones super recomendables. Vale la pena esperar arriba en el bar si no traen reservacion. La lista de espera abre a las 7.
La comida es magnífica, nada pretenciosa y muy simple. El lechón exquisito, la piel crujiente y la carne muy suave, término perfecto. De las mejores cocinas de la ciudad, a mí gusto.
Ashleigh Gardner12月 19, 2015Great fusion mexican food. Everything was fantastic but the highlight was the Hamachi. Don't be discouraged if you can't get a reservation. After 9pm is walk-in only.
Caroline Guerrero8月 24, 2014Hagan reservación! Mac & cheese con morilla y de postre tarta de chocolate, helado de guayaba y frutos rojos.
Alicia Chavez8月 4, 2019La sopa de hongo porcini es deliciosa. El cheesecake es exquisito. Me encantó la mezcalina con fresa y chile. Lo malo del lugar es que es demasiado ruidoso y no todos los meseros son muy atentos.
Italian Boy5月 28, 2017Uno de los mejores restaurantes de la zona, atendido por chef Eduardo, un carta inovadora moderna atractiva y en constante renovación, tienes que probarlo y reserva antes, porque siempre estálleno
Nydia J2月 23, 2020I just love this restaurant, one of the best in town !!!! Everything is good but the chocolate desert is a must...
Alejandro Urbalejo8月 15, 2017Lugar súper acogedor , comida deliciosa. Lo que pidas esta de 10. Mi única recomendación es que se vengan en uber xq no hay valet parking y los estacionamientos de la zona al full.
Fernando Ragel2月 8, 2016Me encanta que el lugar sea pequeño, el árbol con velas dentro del lugar y la atención de los meseros es muy buena. La comida deliciosa maridada perfectamente con un tinto.
Brian Salomaki11月 15, 2016Easily one of the best restaurants in Mexico City. More expensive than other options, and be sure to have a reservation, but it's all worth it.
Rosa María Zamora Morán10月 5, 2013Un lindo espacio. Salmón sellado con rissoto de camarón es delicioso de verdad. De postre recomiendo Fondant RX en grado superlativo!! Todo riquísimo!!
Marta Pallares11月 8, 2014Es difícil recomendar por la variabilidad en la carta; de la actual, sobresalen varios primeros (el crostini de escamoles y la almeja chocolata, especiadísima), y el robalo. Mejor al centro, claro.- Caroline Guerrero10月 2, 2014Cambian el menú constantemente, los ravioles de mozarella a la genovese estuvieron deliciosos! Al igual que la ensalada de toronja y aguacate.
Koplick Rafa5月 5, 2015Sin duda de mis lugares favoritos en DF, la carta siempre cambia, la calidad de los alimentos excepcional y el sabor irreal!.. Vale lo que cuesta!.. Felicidades
Isa VP7月 2, 2015Sin lugar a dudas, es ahora uno de mis lugares preferidos. Súper padre el concepto, y un plus que los hace una mejor opción, es que te deleitan con menú diferente.
David Gonçalves F.7月 8, 2016Muy rico. Relación precio/calidad muy ajustada. Si hay bogavante con mole verde en la carta no lo duden! La pasta con huitlacoche y trufas es espectacular. El postre que pedí no era nada especial.
Jose Eduardo8月 25, 2012La comida es muy buena, pero el servicio es déspota, el lugar es incomodo y aspiracionista lo que te consume las ganas de volver, robándote el buen sabor de boca que te dejo la comida- Carlos5月 7, 2015No es barato pero tampoco tan caro. Todo lo que probé estuvo delicioso! La atención buena, sin pretensiones. Subes al bar para esperar mesa, está bastante agradable y las bebidas bien preparadas.
Max Wenneker2月 22, 2017Nothing jumped out at me on the menu but every single thing we ordered was fantastic. Short rib and chicken were great.
Siempre he creído que si un chef sabe preparar buenas ensaladas cualquier cosa le va a salir bien. Para mí Máximo tiene las mejores ensaladas de la ciudad, imagínense como está el resto.
Mike McBryan10月 18, 2014Everything was amazing. Buratta, asparagus, tortollini and the lechon (pork) were all highlights.
Bex Silva7月 9, 2015Si la mesa es grande, disfrutaran de la eleccion del chef. A veces se agradece no tener que elegir, que elijan por ti! Muy rico y el servicio es bueno. Ahorrenle!
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Este lugarcito puede muy bien parecer una fonda cualquiera, pero todo cambia al primer bocado de su cocina estacional de autor. La carta cambia todos los días.
13:00まで閉店 （もっと詳しく）
- 火–土
- 13:00–23:00
- 日
- 11:00–19:00
+52 55 5264 4291
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特長
クレジットカード
はい（Visa & MasterCardも含めて）
屋外テラスあり
はい
駐車場
駐車サービス
食料品
メニュー
ブランチ, ランチ, ディナー
飲み物
ワイン, 本格的なバー, カクテル
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- 7.6
"Good coffee, breads, and juices!"
Sean Baker - 8.8
"Recomiendo las margaritas, especialmente la de mango, los escamoles de entrada, el salmón y el pan de elote con helado de vainilla y frambuesa, en un espejo de cajeta, riquísimo..."
Marilú Tezuka - 8.3
"great view, great food. but i highly recommend yuca tamal with mole"
Adolfo Gonzalez de Castilla
Máximo Bistrot Localの後でみんながよく行くスポット
- 8.7
"We came here two nights in a row to try the cocktails. The mezcal drinks were the best."
Flora Cheng - 8.2
"市場と言ってもオシャレなフードコートみたいな感じです。タコスや寿司、スイーツやパンなどぎゅっと詰まっています。狭いので身軽な格好で行った方がいいです。"
LAtte - 7.9
"En fin de semana hay brunch con barra libre: deliciosos taquitos al comal + cerveza, mimosa, bloody mary y apperol hasta reventar! Además, el restaurante es bello :)"
Gastrosura_
