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Howells & Hood

（現在は閉鎖）

アメリカ料理店、バー、それにニューアメリカ料理店$$$$

Streeterville, シカゴ

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Howells & Hood

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メニュー

Nye Menu 3

Nye Menu

Prix Fixe Menu- $70 pp w/ beer pairings

Starter

choose one:

Tuna Tataki

Peppered tuna, candied tuna, black tahini, tobiko, radish, avocado chili mousse. Pairing - Forbidden Root Wildflower IPA or Brasserie St. Feuillien Saison

Crispy Pork Belly

Grilled pineapple, rice puffs, pickled cucumber, tamarind BBQ. Pairing - Allagash White or Two Brothers Cane and Ebel

Entrée

choose one:

Scallop Risotto

Seared sea scallops, aji amarillo risotto, epazote, serrano sauce, crispy kohlrabi. Pairing - Krombacher Pils

Squash Blossom Pasta

Bucatini pasta, corn, squash blossoms, Parmesan cream sauce. Pairing - Victory Golden Monkey

Ribeye

16 oz. pan-seared ribeye, Peruvian potato gratin, Gruyere, chili pumpkin purée, cocoa nibs. Pairing - Great Lakes Edmund Fitzgerald or Half Acre Daisy Cutter

Dessert

Peanut Butter Chocolate Stout Cake

Left Hand Milk Stout chocolate cake, peanut butter mousse, bananas, walnut crumbs, rum. Pairing - Left Hand Milk Stout or Bockor Brouwerji Cuvée des Jacobins Rouge

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