NOBUYASU M. • 11月 30, 2015ピッツァのメニューは多い。大きくトマトベースとチーズベースに分かれ、使うチーズ、ハーブ、スパイスなど具材によって細分化されていく。写真はハチロロ2000円(税抜)(サラダ、ドリンク付き)モッツァレラ、ベーコン、キノコ、パルミジャーノ、地鶏卵、黒胡椒などをたっぷり使用してボリューミー。ナポリピッツァの外はパリッと固めで内はモッチリの絶妙の焼き加減のお手本のような生地。すべて完璧でうまい。
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