Yonemoto S. • 10月 20, 2011オーソドックスだからこそ、何度でも食べたくなる横浜家系ラーメン。スープは醤油とんこつの中ではサラリとした感じ。時間帯や日にちで味のブレが少なく、いつ食べても美味い一杯を提供してくれるお店です。
能継 上. • 11月 27, 2022チャーシューメン¥950、半炒飯¥350珍しい竹原ラーメンのお店。丼の外周いっぱいのチャーシューが圧巻。濃いめの醤油に背脂、ラードのコク。ちょっと醤油が強いですが旨味もたっぷり。加水率低めの平打ち中太麺はしなやかな茹で上がりで美味。
麺タンピン ド. • 5月 28, 20175年くらい前に一度食べたことがあり再訪しました。食券制で家系ラーメン店のように、麺の固さ、味の濃さ、油の量が加減できます。今回はのりチャーシュー麺とほうれん草増しを注文しましたが、嫌いな具材がなければ、1,000円で全部乗せの"とん桜スペシャル"を注文するのがお得です。今回もスープを飲み干してしまいました。
hikaru h. • 5月 14, 2014店外にある食券機は少しわかりづらいです。店内はトイレがないです。ラーメンは豚骨ラーメンと澄んだ塩ラーメン。ラーメンの種類によって、オーダー時に店員さんから麺の太さ(平打ち麺or細麺)を聞かれます。黒とんこつラーメンのスープはドロっと濃厚で麺によく絡み、チャーシューはバーナーで炙った焦げ目が味のアクセントになってます。
能継 上. • 5月 4, 2023チャーシューメン(醤油)¥1100、小ライス¥150旭川の「天金」の姉妹店というこちら。豚骨ベースに背脂とバター、キリッと強めの醤油で仕上げたスープに、独特のもっちり食感の中細麺。チャーシューの味付けもしっかり目で白飯が進みます。
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