Het menu in drie gangen is zo laag geprijsd dat je het haast verdacht zou vinden: 28,5 euro (met voor elke gang zelfs de keuze tussen twee gerechten). 続きを読む
Vooral de lunch in twee en drie gangen voor 35 en 40 euro is een budgetvriendelijke manier om de keuken van deze grootmeester van de regionale Franse keuken te ontdekken. 続きを読む
Meteen bij het binnenkomen weerspiegelt een grote toonbank de rijkdom van de Libanese keuken, die gezond, licht, gevarieerd en expressief is. 続きを読む
Als je bij Benoit en Bernard Dewitte gaat eten, vraag je je af waarom je tijdens de vakantie naar de Provence zou trekken: je vindt dezelfde sfeer hier, in Vlaanderen. 続きを読む
Zin in een gepocheerd kreeftje aan zee? Dan kan ik u dit restaurant aanbevelen. Andere gerechten kiest u op eigen risico. 続きを読む
Een schitterend kader, verzorgde gerechten met goede ingrediënten, fijne wijnen in mooie glazen, scherpe prijzen, en een zon die wegzakt achter een van de rotsen rond Namen. 続きを読む
In de gewelfde 16de eeuwse benedenverdieping kan er relaxt worden in de sauna en hamam, iets ongewoner zijn de ijsfontein en waterval. 続きを読む
Il Proverbio heeft meer weg van een gerenoveerde sleutel-op-de-deurwoning dan van een authentieke pizzeria. Maar de gezellige drukte en familiaire bediening doen onmiskenbaar Italiaans aan. 続きを読む
Wie sterren en punten wil, blijft hier beter weg. Dit is een ervaring voor wie de dagelijkse kost van de Indiër wil leren kennen. Tegelijk leer je dat spotgoedkoop eten ook op een gezonde manier kan. 続きを読む
Dit is geen adres voor creatieve hoogstandjes. Wel voor de perfecte uitvoering van recepten uit onze culinaire traditie, een hoogstandje op zich. 続きを読む
Dit is geen plek voor een avondvullend menu. Maar als u in de stad moet zijn voor een film, een concert of een theatervoorstelling, aarzel niet en ga die noedelsoep eten. 続きを読む
De Drie Ridders is een uniek eethuis, in niets gelijkend op al die andere eethuizen die zo vaak kopieën zijn van elkaar. 続きを読む
Ralf Berendsen werkt met prima basisproducten en gaat met precisie en zorg te werk. Hij heeft ook begrepen dat de klassieke Franse stijl vandaag eleganter, lichter en frisser moet. 続きを読む
Het menu draait volledig rond topproducten uit de jacht en de visvangst. Geheel in de trend van de tijd worden zij opgediend in de informele sfeer van een eigentijdse brasserie. 続きを読む
Qua locatie en omkadering heeft L'Esco alles om te slagen. Maar de eigenaars hebben nog veel werk om er schwung en bezieling in te brengen. 続きを読む
Wat je hier krijgt, is niet 'eenvoudigweg vlees', het is gerijpt topvlees van hoogwaardige runderrassen. 続きを読む
Een bewijs dat snelle eetconcepten, waarin de keuken doorlopend open is, om eenvoudige gerechten vragen die niet aan kwaliteit inboeten door gehele of gedeeltelijke bereiding vooraf. 続きを読む
Een bewijs dat snelle eetconcepten, waarin de keuken doorlopend open is, om eenvoudige gerechten vragen die niet aan kwaliteit inboeten door gehele of gedeeltelijke bereiding vooraf. 続きを読む
Het was dan ook even schrikken toen ik geconfronteerd werd met een wijnkaart op iPad, maar de eenvoud van de nieuwe tijd past eigenlijk wel bij die van het verleden. 続きを読む
De sfeer van de zaak beviel me. Druk maar niet stressy, met ontspannen jazz op de achtergrond en zowaar Nathalie en Jeroen zelf die opdienden. 続きを読む
Je waant je zowaar in een Engels landhuis, ergens in de countryside waar men nog nooit van de euro heeft gehoord. Maar alles wordt hier meticuleus onderhouden. 続きを読む
De Jonge Garde is tot hiertoe uit de radar van de culinaire kritiek gebleven, maar ik was aangenaam verrast door deze piepjonge kok en zijn vriendin, die duidelijk potentieel hebben. 続きを読む
Dit is een sympathiek adres voor kustgangers, met een goede prijs-kwaliteitverhouding. 続きを読む
De keuken van François de Potter is eclectisch, met sommige gerechten gericht op harmonie, andere op een onverwachte botsing van smaken. 続きを読む
In Les Vrais Soudeurs hangt een sfeer van vrienden onder elkaar, eerder dan van een professioneel gerund eethuis. Maar de kwaliteit overstijgt die van menig regulier restaurant. 続きを読む
Een echte gastro-bistro is Selecto niet, eerder een bistro tout court. Maar is een gastronomisch niveau altijd nodig om van de nobele kunst van het tafelen te genieten? 続きを読む
Je zit er in een stijlvolle omgeving tussen buxusbollen, fonteinen en parasols, in een decor dat zo uit de middeleeuwen lijkt weggelopen.
De jonge chefs werken met verse ingrediënten, bereiden zoveel mogelijk à la minute, beheersen hun gaartijden, zijn creatief en hebben aandacht voor verfijning, lichtheid en presentatie. 続きを読む
L'Impératif brengt een eerlijke en smakelijke keuken, tegen eerlijke en licht verteerbare prijzen. 続きを読む
't Onbekende heeft begrepen dat succes niet uit de lucht komt vallen. Alleen aan de wijnkaart werd te weinig aandacht besteed. Tegen dezelfde redelijke prijzen zijn er zoveel betere wijnen te vinden. 続きを読む
Maar hoe overstrest een mens ook uit de auto stapt, in dit wat ouderwets aandoende restaurant is het relaxmoment nabij. 続きを読む
Les Gourmands is geschikt voor liefhebbers van de ouderwets-Franse culinaire stijl, waar gewerkt wordt met goede producten, maar waar precisie, lichtheid en fraicheur niet belangrijk worden gevonden. 続きを読む
Dit is een leuk concept, waar je bovendien ook doorlopend welkom bent voor alleen een glas wijn. 続きを読む
Het kleine, sympathieke Brusselse eethuis Leonor heeft de reputatie zowel de traditionele Spaanse keuken als de meer vernieuwende tendensen aan bod te laten komen. 続きを読む
Rodriguez opende in 1997 in Luik een tapasbar met de naam Olé Olé. Maar toen ontmoette hij de kok Sébastian Cassart, die ervaring had opgedaan in Sea Grill, L'Eau Vive, Héliport en Couvert Couvert. 続きを読む
Rodriguez opende in 1997 in Luik een met de olijke naam Olé Olé. Maar toen ontmoette hij de kok Sébastian Cassart, die ervaring had opgedaan in Sea Grill, L'Eau Vive, Héliport en Couvert Couvert. 続きを読む
Naast een gezellig eethuis is het ook een traiteur en een winkel. De etalage en koeltoog ogen fris en kleurrijk, dat wekt de honger op. 続きを読む
Dit is een mix van showroom, brasserie, bar, evenementenruimte en pr-bureau: geen wonder dat je daar gemengde gevoelens bij hebt. 続きを読む
'Terug naar het product' klinkt mooi, maar het ontslaat de kok niet van de opdracht er iets verrassends mee aan te vangen. 続きを読む
Hier is een jong duo aan het werk dat inzet en talent heeft, en ons daar genereus van wil laten genieten. 続きを読む
Je krijgt hier te maken met jong keukengeweld waar nog wat schaafwerk aan is. Maar de producten zijn van onberispelijke kwaliteit en de smaken zijn krachtig en puur. 続きを読む
Van Quathem houdt het bij een smakelijke en herkenbare stijl in de Belgisch-Franse traditie. Maar liever dat dan een would-be vernieuwer die de mist ingaat. 続きを読む
Het indrukwekkende interieur, met grote kroonluchters en barokke ornamenten uit vervlogen tijden, leent zich tot het project van een levendige stadsbrasserie die zowel locals als toeristen kan bekoren 続きを読む
Ludovic Vanackere (22) heeft het vermetele idee opgevat een restaurant te beginnen, uitsluitend met producten van de eigen kweek en uit de nabije omgeving. 続きを読む
Salvatore Masella staat alleen in zijn kleine open keuken, geholpen door een gezette dame in kniebroek die je doet denken aan een buurvrouw die een handje komt toesteken 続きを読む
Umami breekt radicaal met het provinciale karakter van onze brasseriecultuur. Het concept van Umami is een aanwinst voor heel Vlaanderen. 続きを読む
Geen modieuze trucjes en overbodige liflafjes: hier wordt smakelijk en verfijnd vakwerk geleverd tegen prijzen die tot de laagste van de markt behoren. 続きを読む
Vina Clara is gehuisvest in een prachtige art-nouveauwoning uit het begin van de vorige eeuw, waardoor het meteen een klassieke indruk maakt. 続きを読む
Thomas De Muynck is een jonge, gemotiveerde kok met talent die het goed voorheeft met zijn klanten. 続きを読む
Vandecasserie kent zijn vak, en je kunt hem niet betrappen op professionele fouten. Je eet hier klassiek maar goed, tegen verantwoorde prijzen. 続きを読む
Je eet hier zeker niet slecht, de culinaire stijl is gemoderniseerd en het niveau van de keuken is verhoogd. Maar het is nog lang niet zo hoog als dat van de prijzen. 続きを読む
Hier weerklinkt geen klassieke muziek, maar jazz. Mensen fluisteren niet, ze praten en lachen. Ze zitten op stoelen, maar ook op krukken aan de toog en aan hoge tafels. 続きを読む
Soms beland je in een eenvoudige brasserie en krijg je de kwaliteit die je in een sterrenzaak verwacht. Van die laatste soort is Altermezzo een voorbeeld. 続きを読む
De prijzen zijn hier redelijk, en zo zou ik ook de kwaliteit van de gerechten omschrijven. Je voelt wel dat er meer in zit, met minder nonchalance en meer focus. 続きを読む
Deze 'kameraden met een koksmuts' weten hoe ze een brasserie moeten runnen. En dat is zeldzamer dan u denkt. 続きを読む
Je moest al een straffe kok zijn om mijn opperbeste stemming de dieperik in te koken. Van Steenwinkel slaagde daar met brio in. 続きを読む
Van nergens naar twee Michelinsterren in zes jaar tijd. Dat is het parcours van Angelo Rosseel, de voormalige souschef van De Karmeliet. 続きを読む
Ann De Roy is op haar best in klassiekere bereidingen, die ze met veel naturel, flair en aandacht voor detail op het bord brengt. 続きを読む
Werd ik van mijn stoel geblazen? Nee. Maar dat hoeft niet, ik blijf ook graag gewoon aan tafel zitten. Om vers, licht, gevarieerd en lekker te eten tegen een verantwoorde prijs. En dat kan hier. 続きを読む
Ugo Meli is zeer genereus in de porties en bespaart niet op de keuze en kwaliteit van zijn ingrediënten. 続きを読む
Feu d'Or heeft alle troeven in huis om zijn nobele taak te vervullen: het opwaarderen van onze Belgische klassiekers. Zeker aan onze kust is daar nood aan. 続きを読む
Bij Kelderman is alles voorhanden voor een aangename avond: een elegant interieur, een schitterend terras, een bediening van een zeldzaam niveau, ingrediënten van goede herkomst en een mooie wijnkaart 続きを読む
Dagelijkse kost mag je in Luzine niet verwachten: hier draait alles om originele en creatieve gerechten, helemaal in de trend van de tijd. 続きを読む
De keuken is hier eerlijk, gul en lekker, en elke euro die je uitgeeft, verdien je dubbel en dik terug aan tafel. 続きを読む
ik kan niets anders dan besluiten dat Burgerij een eerlijk concept is waar je snel en goedkoop bediend wordt, zonder dat je rommel in je maag gesplitst krijgt. 続きを読む
ik kan niets anders dan besluiten dat Burgerij een eerlijk concept is waar je snel en goedkoop bediend wordt 続きを読む
D'Huyvetter en Schmidt hebben een mooie zaak neergezet. Nu moet er nog wat geschaafd worden. 続きを読む
Michael Rewers toont hoe je in de eenvoud uitmuntend kunt zijn. En dat is minder eenvoudig dan het lijkt. Anders zou het niet zo zeldzaam zijn. 続きを読む
D'Eugénie à Emilie lokt veel Fransen uit de omgeving van Valenciennes, en dat verwondert niet. Dit is de verzorgde klassiek-Franse keuken zoals ze die in hun eigen streek niet meer vinden. 続きを読む
In tegenstelling tot andere koks die ik al bezocht heb na hun triomf in Mijn restaurant! heeft Claudio Dell'Anno het potentiële talent om er iets van te maken. 続きを読む
Wie op zoek is naar een originele culinaire belevenis, kan ik dit project van Willem Hiele van harte aanbevelen. 続きを読む
Een menu in drie gangen kost hier 35 euro. Dat kom je in Vlaanderen niet vaak tegen. Zeker niet als je voor elke gang ook nog eens de keuze hebt tussen twee gerechten. 続きを読む
Dit is geen plek voor een avondvullend culinair programma, eerder voor een lunch of een snelle hap. 続きを読む
Phil Dewulf zou zijn hoofdgerechten op het niveau van zijn voor- en nagerechten moeten brengen. 続きを読む
Piet Huysentruyt heeft een verdienstelijke gastro-bistro neergezet waar schwung in zit en waar een jong team er alles aan doet om je als klant een goed gevoel te geven. 続きを読む
De gerechten zijn hier herkenbaar en voorspelbaar, met net dat tikje meer dan wat de doorsnee Gelenaar thuis bijeen gekokkereld krijgt, wat het lokale succes allicht verklaart. 続きを読む
Dit was een typevoorbeeld van de echte Italiaanse keuken: veel smaak met weinig ingrediënten, kraakvers, eenvoudig bereid en elegant gepresenteerd. 続きを読む
Vlak bij Brussel is dit een uitzonderlijke locatie voor de zomermaanden, met een terras voor 80 personen. Hopelijk zijn ze er in de keuken op voorbereid. 続きを読む
Felix François heeft talent. Dat pas kan openbloeien als hij zijn ingrediënten zo vers en zo snel mogelijk in het bord brengt. 続きを読む
In een informele sfeer, ergens tussen een brasserie en tapasbar in, kan je zowel kleine als volwaardige porties krijgen, die je bestelt op je eigen ritme. 続きを読む
Rémi Doucet kiest zijn ingrediënten met zorg, heeft aandacht voor versheid en bereidt zoveel mogelijk op het moment zelf. Deze jongeman is een talent om te volgen, zeker tegen zulke scherpe prijzen. 続きを読む
Rond de Grote Markt van Brussel is opgewarmde kost de grote specialiteit. Hier wordt vief en op het moment zelf gekookt met verse ingrediënten, tegen scherpe prijzen 続きを読む
De wat krakkemikkige woordspeling in de naam laat het niet vermoeden, maar dit is een shot nieuwe energie in de restaurantscene van Vlaanderen. Meer van dat! 続きを読む
Mamy Louise blijft een goede brasserieketen die eerlijke kwaliteit nastreeft tegen scherpe prijzen, al moeten de eigenaars oppassen dat met de uitbreiding de routine en slordigheid niet toeslaan. 続きを読む
Danny Horseele is een fenomeen: vorig jaar herstelde hij van kanker, vandaag heeft hij zichzelf heruitgevonden. Jammer van de forse prijzen waaraan men in het voetbal kennelijk gewend is geraakt. 続きを読む
Auberge du Vert Mont veegt de vloer aan met de haute cuisine, de bediening is bijna nonchalant, klanten drinken aan de toog een lokaal bier van ‘t vat alvorens ze aan tafel gaan. 続きを読む
Mijn oordeel? Het had slechter gekund. Maar ook veel beter. Qua versheid geen klachten, maar in techniek, presentatie en creativiteit werd het niveau van een feestje onder vrienden niet overstegen. 続きを読む
Niels Brants gebruikt prima ingrediënten, kent zijn basistechnieken en doet zijn uiterste best tegen een scherpe prijs. Nu nog wat originaliteit en schwung. En minder drupjes. 続きを読む
Wat wel op de tafel komt, is een opeenvolging van gerechten die stuk voor stuk een verrukking zijn, zowel voor het oog en de neus als voor de tong. E 続きを読む
Voorlopig is Pin Pon iets voor wie lage prijzen en ambiance belangrijker vindt dan de inhoud van het bord. 続きを読む
Je vertrekt hier met het aangename gevoel dat je prima kwaliteit voor je geld hebt gekregen. 続きを読む
De keuken van Kamo is verfijnd, fris en hedendaags Japans, zonder de traditie uit het oog te verliezen. Reserveren is noodzakelijk, want Kamo trekt elke dag een vol huis. 続きを読む
Ik pleit voor meer vuur in de keuken, letterlijk en figuurlijk, gerechten die zinderen in het bord, koks met verschroeiende passie! Hier was alles zo braaf, zo steriel. 続きを読む
Ceulenaere kookt niet met dure ingrediënten en houdt zo de prijs scherp. Maar hij kiest zijn producten wel zorgvuldig en creëert er boeiende gerechten mee. 続きを読む
Het typevoorbeeld van een restaurant dat ooit sterren en punten verzamelde en daar vervolgens jaren op teert zonder ze nog waard te zijn. Gepeperde prijzen en niet meer dan de middelmaat op het bord 続きを読む
De gerechten zijn vers, eerlijk en lekker. Zelfs de prijzen zijn vintage, het zit hier dan ook elke dag vol. 続きを読む
Het huis lijkt klein, maar achterin is de eetzaal verrassend ruim. Het interieur is een geslaagde mix van nostalgisch en eigentijds, de sfeer is warm en behaaglijk. 続きを読む
De typografie, de witruimtes, het blanke hout, de eenvoud: alles in dit nieuwe restaurant doet onmiskenbaar aan Scandinavië denken. 続きを読む
Liefhebbers zijn het erover eens: dit is een topper onder de Japanners in dit land. En zoals de trend het voorschrijft, heeft een toprestaurant vandaag een informeler en goedkoper bijhuis. 続きを読む
Het menu in drie gangen is goedkoop (€35), de prijzen voor vier en vijf gangen (€60 en €68) liggen iets boven de middenmoot. 続きを読む
Het is niet alleen zeer goed, maar ook scherp van prijs (3, 4 en 5 gangen voor respectievelijk 39, 49 en 59 euro). 続きを読む
Een buitenaardse ervaring is The Jane alvast niet. Maar je moet al een überverwend nest zijn om het decor van deze grote kapel niet schitterend te vinden. 続きを読む
Martijn Defauw is ontegensprekelijk een talent in spe. In combinatie met de lage prijzen kom je hier met het goede gevoel buiten dat men zijn best heeft gedaan voor jou. 続きを読む
Nog niet zolang geleden was Helsen een beloftevolle nieuwkomer, nu ervaarde ik dat hier al op automatische piloot wordt gekookt. 続きを読む
